Sýrárna-JM

Čerstvý kozí sýr přírodní – nezrající, vyroben z čerstvého pasterizovaného mléka - sušina 44 %, tuk 15 %

Čerstvý kozí sýr s medvědím česnekem – nezrající - sušina 44 %, tuk 15 %, med.česnek je ručně sbírán v okolních lesích.

Čerstý kozí sýr s fetou - nezrající sýr, sušina 44 %, tuk 15 %

Čerstvý kozí sýr se sušenou cibulkou – nezrající - sušina 44 %, tuk 15 %.

Čerstvý kozí sýr s parmskou šunkou – nezrající - sušina 44 %, tuk 15 %.

Čerstvý kozí sýr s brusinkami – nezrající - sušina 44 %, tuk 15 %.

vyrobeno z čerstvého kozího sýru

Pařený kozí sýr – přírodní sýr, který se po vylisování vaří v syrovátce a poté se lehce solí, vhodný ke grilování.

Pařený kozí sýr s gyrosem – přírodní sýr, který se po vylisování vaří v syrovátce a poté se lehce solí, vhodný ke grilování, obalen kořením gyros.

Polotvrdý zrající kozí sýr přírodní - lisovaný, zrající v bochnících min. 8-12 týdnů, povrch sýra je ošetřen ochranným nátěrem - sušina 58 %, tuk 19 %.

Polotvrdý sýr lisovaný, zrající v bochnících min. 8-12 týdnů. Povrch sýrů je ošetřen ochranným nátěrem - sušina 58 %, tuk 19 %

zrající kozí sýr, po vylisování se máčí v červeném víně, a tím získává svou jedinečnou barvu. Zraje min. 8-12 týdnů- sušina 58 %, tuk 19 %

sýry jsou naloženy s bylinkami ve slunečnicovém oleji

Čerstvá kozí syrovátka, pouze na objednání, trvanlivost 7 dní.

nezrající čerstvý sýr, tuk 12 %, sušina 48 %

Čerstvý kravský sýr s medvědím česnekem - nezrající sýr, tuk 12%, sušina 48%.

Čerstvý kravský sýr s provensálským kořením - nezrající sýr, tuk 12%, sušina 48%.

Čerstvý kravský sýr se sušenou cibulkou - nezrající sýr, tuk 12 %, sušina 48%.

lisovaný sýr, zrající v bochnících min. 8-12 týdnů. Povrch sýrů je ošetřen ochranným nátěrem.

sýry jsou naloženy s bylinkami ve slunečnicovém oleji